Kastamonu’nun tarımsal üretimde öne çıkan ilçelerinden Tosya’da, coğrafi işaretli Tosya pirincinde hasat dönemine girildi. Tosya Ziraat Odası Başkanı Kadri Eken, zorlu geçen sezonun ardından çeltik tarlalarında hasadın sona yaklaştığını ve yaklaşık bir ay içinde yeni ürün pirincin tüketicilerle buluşacağını açıkladı.
Zorlu Bir Sezon Geride Kaldı
Tosya Ovası, Türkiye’nin en verimli çeltik alanlarından biri olarak biliniyor. Ancak bu yıl iklim koşulları ve sulama imkânlarındaki kısıtlılık nedeniyle üreticiler için oldukça zorlu geçti.
Ziraat Odası Başkanı Kadri Eken, yaptığı açıklamada tüm sıkıntılara rağmen çiftçilerin özverili mücadelesiyle ürünlerin hasat noktasına geldiğini belirtti.
Eken, “Sezon zor geçti ama Allah’a şükür çeltiklerimizi bugüne kadar getirmeyi başardık. İnşallah bir ay içerisinde sofralarda Tosya pirincini görmek mümkün olacak. Çiftçilerimize bereketli kazançlar, tüketicilerimize de afiyet olsun” ifadelerini kullandı.
Tosya Pirincinin Önemi
Tosya pirinci, lezzeti, tane yapısı ve pişirme kalitesiyle Türkiye’nin en çok tercih edilen pirinç türleri arasında yer alıyor. Özellikle düğün yemeklerinden sofraların günlük menülerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bu ürün, Kastamonu ekonomisi için de büyük değer taşıyor. Her yıl binlerce dönümlük alanda yapılan çeltik üretimi, hem istihdam sağlıyor hem de bölge tarımının gelişimine katkıda bulunuyor.
Çiftçilere Umut, Tüketiciye Lezzet
Ziraat Odası Başkanı Eken’in açıklamaları, üreticiler için moral kaynağı oldu. Pirinçte hasat döneminin yaklaşması, hem üreticilerin emeklerinin karşılığını alacağı hem de tüketicilerin sofralarında taze Tosya pirinci ile buluşacağı anlamına geliyor.
Önümüzdeki haftalarda başlayacak olan çeltik hasadının, verim ve kalite açısından üreticilerin yüzünü güldürmesi bekleniyor. Tosya pirincinin yeniden sofralara gelmesiyle hem yerel pazarda hem de ülke genelinde tüketicilerin yoğun ilgi göstermesi öngörülüyor.
