Devrekani’de bin sağmal ile birinci sınıf süt ve et üretimi yapan SANFA Çiftliği, Olukbaşı ve Kuzeykent’te açtığı şarküterilerine bir yenisini daha ekliyor.
SANFA Şarküteri, 19 Haziran Cuma günü 3’ncü şubesini Salı Pazarı’nda vatandaşların hizmetine kampanya ile açacak. Kampanya 3 şubede de 10 gün devam edecek.
SANFA Çiftliği İşletme Müdürü Taha Yasin Özen, çiftliğin ilgili resmi kurumlar ve firmalar tarafından sürekli denetlendiğini ifade etti ve işletme ile ilgili bilgiler verdi.
65 KİŞİ İSTİHDAM EDİLİYOR
SANFA Çiftliği İşletme Müdürü Taha Yasin Özen’in şu bilgileri verdi: “SANFA Çiftliği Kastamonu ili Devrekani ilçesinde 500 sağmal ile sektöre adımını atmıştır. Kurulduğu günden bu yana kaliteli ve sağlıklı üretimi hedefledik. Bununla birlikte sektördeki teknolojik gelişmeleri takip ederek yeniliklerin sürekli takipçisi ve kullanıcısı olduk. Mevcutta alanında uzman teknik ekibimizle ile birlikte başta tam zamanlı 2 veteriner, 6 veteriner teknikeri, 2 zooteknist olmak üzere toplam 53 personel çiftlik bünyesinde çalışmaktadır.
SANFA Çiftliği yeni açılacak 3’üncü şarküteri ile beraber 12 kişi ve toplamda 65 kişilik bir aile haline geliyoruz.
“KAPASİTE BİN SAĞMALA ULAŞTI”
Özellikle son 3-4 yıldır yaptığımız atılımlarla tam kapasitemiz olan 1000 sağmala ulaştık. SANFA Çiftliği; Hastalıktan Ari İşletme Belgesi’ne ve AB Onaylı Süt İşletmesi Belgesi’ne sahiptir.
“HİJYEN ÖNCELİK”
Üretim kapsamında süt hijyeni ve kalitesi bizim için her zaman en önemli önceliklerden olmuştur. Hayvanlarımızın sütleri, günde 3 kez, el değmeden depo tanklarımıza alınıp soğutulduktan sonra gerekli testleri yapılıp sevkiyata hazır hale gelmektedir. SANFA Çiftliği, 1000 sağmalla günde 40 ton süt üretimi; sağılır hayvan başı 40 kg ortalama süt verimiyle ülkemizin önde gelen işletmelerinden biri haline gelmiştir. 27-28 kg ortalamalardan 3-4 yılda geldiğimiz nokta işletmemiz ve ilimiz için gurur kaynağıdır.
Üretimin kalitesini ve hayvanların üretim kapasitesini arttırmak amacıyla önem verdiğimiz bir diğer konu da GENETİK’tir. Genetik olarak dünya listelerinde en üst özelliklere sahip ilk top 50’deki boğaların spermalarının kullanılması her jenerasyonda genetik kapasitemizi daha ileriye taşımaktadır. Ayrıca işletmemizde cinsiyeti belirlenmiş spermaların kullanılmasıyla dişi buzağı doğum oranlarımız yüzde 85 bandına gelmiştir.
YILDA 400 GEBE DÜVE SATIŞ HEDEFİ
SANFA Çiftliği tam kapasite ile beraber yüksek genetik damızlık düve satışınada başlamıştır. Yıllık 400 adet gebe düve satışı planlanmaktadır. Yıllık 200 kadar erkek buzağımız 6 aylıkken ülkemizin güzide besi işletmelerinden MİGROS tarafından besi için alınmakta iken yaklaşık 1 yıldır kendi besimizi de yapmaya başladık.
Üretilen süt kaliteli ve hijyenik olmasına ilave A2A2 süt özelliğindedir. A2A2 süt, sütün protein yapısında bulunan beta kazein proteininin yapısıyla alakalı bir gen olup bu gen yıllar içinde ineklerin genetiğinde şekillenen mutasyonlar sonucunda A1 yapısına evrilmiş ve farklı bir forma geçmiştir. Bu durum da sütün insanlar tarafından sindirimini zorlaştırmıştır ve çeşitli sindirim ve farklı rahatsızlıklara yol açmaktadır. Yaptığımız bilimsel uygulamalarla sürümüzün tamamı A2A2 genetiğine sahip inekler haline getirdik.
Sağlıklı bir hayvan ve sağlıklı bir süt için en önemli konulardan bir tanesi de beslemedir. Kendi yemini kendisi üreten İşletmemiz bünyesinde hazırlanan rasyonlarımızla sürü sağlığını korumayı ve maksimum düzeyde verim almayı hedefliyoruz. Ayrıca hayvanlarımıza yedirdiğimiz kaba yemin çok büyük kısmını sözleşmeli üretim kapsamında bölge üreticilerimizden karşılıyoruz. Bu kapsamda yılda yaklaşık 3000 dönüm silajlık mısır ve 1000 dönüm ot için bölgemizin değerli çiftçileriyle bir araya gelerek sözleşmelerimizi yapıyor hem bölge tarımına destek oluyor hem de hayvanlarımız için kaliteli kaba yem tedariğini sağlamış oluyoruz. Bunları yaparken üreticilerimizin verimlerini ve ürün kalitelerini arttırmak amacıyla da her türlü bilimsel desteğimizi onların hizmetine sunuyoruz.
Mevcut durumu bu olan işletmemizde geleceğe yönelikte hedeflerimiz elbette var. SANFA Çiftliği çağa ayak uydurarak dijital dönüşümü bir vizyon olarak ortaya koymuştur. İşletmemiz 2026 Eylül sonuna kadar önemli iki bağlantı yapmıştır.
1- BUZAĞI BESLEME ROBOTLARI: Tamamen robotik bir sistemle buzağılarımız beslenecektir.
2- SAĞIM ROBOTLARI VE YAPAY ZEKA: Hiçbir insan müdahalesi olmadan tamamen ineklerin serbest bir şekilde kendilerini sağdırdıkları toplamda 16 robotla tamamen geçeceğimiz bu sistemin %25’lik ilk kısmına 4 adet LELY SAĞIM ROBOTU ile Eylül ayında geçmiş olacağız. 2027 yılında ise tamamen bu sisteme geçme planımız vardır.
Bu robotlar ve yazılım ise eşzamanlı dünyadaki elit milyonlarca ineğin verisini ortak havuzda toplayıp yapay zeka ile bizleri sağlıklı üreme ve genetik açıdan yönlendirecektir.
3- YEM MUTFAĞI VE YEM DAĞITMA ROBOTLARI: Tamamen otomasyonla hazırlanan yemlerde hayvanlara yem robotloru sayesinde dağıtılacaktır.
4- EMBRİYO TRANSFERİ: Yüksek genetiğe sahip düvelerden yılda çok sayıda yavru almak.
“GURUR KAYNAĞI”
Bu sistemler ilimizde ilktir… Ülkemizde bu boyutta iki elin parmakları kadar çiftlikte olan ve dünyada elit çiftliklerde olan sistemlerdir. Bu işletmemizin, çalışanlarımızın, yönetimimizin, Devrekani’nin ve ülkemizin gurur kaynağıdır. Bu gelişim için hem biz hem de şirket yönetimimiz ülkemizdeki az sayıda elit işletme ile sürekli temas halindeyiz. Özellikle Avrupa da elit işletmeleri takip edip ziyaretler yapmaktayız.
Üretmeye devam edeceğiz. Ürünlerimizi perakende olarak ta ekonomik bir şekilde halkımızla buluşturacağız. Gurur kaynağımız olan işletmelerimizle ilgili gelişmeleri hemşerilerimzle sürekli paylaşacağız.
Bu vesile ile şirket yönetimimize koydukları vizyon, cesaret, hayvancılık sektörüne olan inanç ve kazanılan her kuruşun yine bu işletmeye yatırılması kararlılığı ve bizlere olan destekleri için teşekkür ediyorum. Özveri ile çalışan mesai arkadaşlarıma, her zaman eğitici ve yol gösterici olan tarım il ve ilçe teşkilatına, problemlerin çözümünde üreticinin her zaman yanında olan kendisi de meslektaşımız olan Devrekani Belediye Başkanımız Engin Altıkulaç’a, kısa ve orta vadede çok olumlu neticeleri olacak süt sığırcılığı politikaları için emek veren hemşehrimiz Tarım ve Orman Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı’ya ve Cumhurbaşkanımız R.Tayyip Erdoğan’a teşekkür ediyoruz.”
