Kastamonu’da arıcılıkla geçimini sağlayan 64 yaşındaki Şaban Abdiş, zorlu kış şartlarına rağmen Ilgaz Dağı’ndaki köyünü terk etmiyor. Eşiyle birlikte yaşayan Abdiş, 1441 metre rakımlı bölgede yetiştirdiği arılardan yılda yaklaşık 600 kilogram bal elde ediyor.
Ilgaz Dağı’nın yüksek kesimlerinde bulunan Bostan köyüne bağlı Gözecik Mahallesi, yılın önemli bir bölümünü kar altında geçiriyor. Yalnızca 10 hanenin bulunduğu mahallede bugün Abdiş ve eşi yaşamını sürdürüyor. Abdiş için bölgenin zorlu coğrafi koşulları, arıcılıktan vazgeçmesine engel olmuyor.
Ilgaz’ın zengin bitki örtüsü arıcılığa katkı sağlıyor
Küçük yaşlardan itibaren arıcılıkla ilgilenen Şaban Abdiş, Ilgaz Dağı’nın doğal yapısının kaliteli bal üretimi açısından önemli bir avantaj sunduğunu belirtiyor.
Dağın çok sayıda bitki ve hayvan türüne ev sahipliği yaptığını ifade eden Abdiş, özellikle bölgedeki zengin ve doğal bitki örtüsünün arıların bal üretiminde önemli rol oynadığını söylüyor. Kekik, geven, ıhlamur, yabangülü ve geyik yoncası gibi pek çok bitkinin bölgede yetiştiğini belirten Abdiş, arıların bu bitkilerden topladığı nektar sayesinde kendine özgü özelliklere sahip bal ürettiklerini anlatıyor.
Abdiş, “Ilgaz’ın endemik türlerinden arılar topluyor, biz de bunlardan elde edilen balı hasat ediyoruz.” diyerek bölgenin arıcılık açısından sunduğu doğal imkanlara dikkat çekiyor.
“Bu arılar sayesinde burada duruyoruz”
Köyünü ve arıcılığı çok sevdiğini dile getiren Abdiş, şartların zaman zaman oldukça ağır olmasına rağmen yaşadığı bölgeden ayrılmayı düşünmediğini ifade ediyor.
İki oğlunun iş nedeniyle köyden ayrıldığını belirten Abdiş, çocuklarının zaman zaman kendilerine yardım etmek için geldiğini, ancak günlük yaşamlarını çoğunlukla eşiyle birlikte sürdürdüklerini söylüyor.
Ilgaz Dağı’nın milli park bölgesinde yer alan mahallelerinin 1441 metre rakımda bulunduğunu aktaran Abdiş, arılarının da kovanlarının da burada olduğunu belirtiyor. Bölgedeki yaşamlarının adeta arıcılığa bağlı olduğunu vurgulayan Abdiş, “Bu arılar sayesinde duruyoruz.” sözleriyle arıların kendisi için taşıdığı önemi anlatıyor.
Yılda 600 kilogram bal hasat ediyor
Yüksek rakımda ve doğal bitki örtüsünün içerisinde arıcılık yapan Şaban Abdiş, bir yıl içerisinde yaklaşık 600 kilogram bal üretiyor. Elde ettiği ürünleri pazarlamak için sürekli olarak köyden ayrılmasına gerek kalmıyor.
Abdiş’i ve ürettiği balı daha önce tanıyan müşteriler, ürünleri satın almak için doğrudan Gözecik Mahallesi’ne geliyor. Böylece Abdiş, hem arılarının bakımını sürdürüyor hem de emeğiyle elde ettiği balı doğrudan tüketiciyle buluşturuyor.
Kış aylarında yoğun kar yağışı ve zorlu ulaşım koşullarıyla karşı karşıya kalan Abdiş, tüm bu güçlüklere rağmen Ilgaz Dağı’nın doğal ortamında arıcılık yapmaya devam ediyor. Onun hikâyesi, geleneksel üretimin ve doğayla iç içe yaşamın Kastamonu’nun yüksek rakımlı köylerinde hâlâ sürdüğünü gösteriyor.
