Kastamonu’da vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen denetimler aralıksız devam ediyor. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan ekipler; gıda üretim tesisleri, satış noktaları ve toplu tüketim işletmelerinde kapsamlı kontroller gerçekleştiriyor.
Denetimlerde işletmelerin hijyen şartları, ürünlerin saklama koşulları, son tüketim tarihleri, etiket bilgileri ve mevzuata uygunluğu titizlikle inceleniyor. Halk sağlığını riske atabilecek durumların önüne geçmek amacıyla yapılan kontrollerin, belirlenen program doğrultusunda il genelinde sürdürüldüğü bildirildi.
Ürünlerden resmi numuneler alınıyor
Denetimler sırasında risk değerlendirmesi sonucunda gerekli görülen gıda ürünlerinden resmi numuneler alınıyor. Bu numuneler, içerik ve ürün özelliklerinin korunabilmesi için uygun sıcaklık şartlarında muhafaza edilerek özel taşıma araçlarıyla yetkili laboratuvarlara ulaştırılıyor.
Laboratuvarlarda gerçekleştirilen analizlerin ardından mevzuata aykırı olduğu tespit edilen ürün ve işletmeler hakkında gerekli idari işlemler uygulanıyor. Böylece tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sürdürülebilir hâle getirilmesi hedefleniyor.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, gıdanın üretim aşamasından sofraya ulaşıncaya kadar geçen tüm süreçlerin yakından takip edildiği vurgulandı. Açıklamada, halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdayı temin etmek amacıyla saha çalışmalarına kararlılıkla devam edileceği belirtildi.
