Kastamonu’da Ramazan ayı ile birlikte fırınlara yönelik denetimler artırıldı. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla il genelindeki tüm fırınları mercek altına aldı.
İl Müdürü Ahmet Kılıç’ın talimatıyla Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, özellikle Ramazan ayında tüketimi artan ekmek ve pide üretimi titizlikle inceleniyor.
Hijyen ve Üretim Koşulları Denetlendi
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yapılan kontrollerde; fırınların hijyen şartları, personelin hijyen eğitim belgeleri, kullanılan hammaddelerin saklama koşulları ve üretim alanlarının teknik uygunluğu detaylı şekilde denetlendi.
Ekipler, üretim alanlarında temizlik kurallarına uyulup uyulmadığını, hamur hazırlama ve pişirme süreçlerinde gıda güvenliği standartlarının uygulanıp uygulanmadığını yerinde kontrol etti.
“Vatandaşlarımızın Sağlığı Bizim Önceliğimizdir”
Konuya ilişkin açıklama yapan İl Müdürü Ahmet Kılıç, denetimlerin Ramazan boyunca süreceğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Vatandaşlarımızın sağlığı bizim önceliğimizdir. Ramazan ayı boyunca halkımızın güvenilir ekmek ve pideye ulaşması için ekiplerimizle sahadayız. Fırın denetimlerimiz Ramazan süresince aralıksız devam edecektir.”
Yetkililer, tüketicilerin karşılaştıkları olumsuzlukları bildirmelerinin önemine dikkat çekti.
ALO 174 Gıda Hattı Hatırlatması
Vatandaşların gıda güvenliğiyle ilgili her türlü şikayet ve ihbarlarını ALO 174 Gıda Hattı üzerinden iletebileceği hatırlatıldı.
Kastamonu genelinde sürdürülen fırın denetimlerinin, Ramazan ayında artan tüketim nedeniyle daha da yoğunlaştırıldığı bildirildi.
