Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelinde faaliyet gösteren gıda işletmelerine yönelik denetim ve bilgilendirme çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Bu kapsamda, Kastamonu’da hizmet veren bir et parçalama ve süt işleme tesisi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yerinde ziyaret edilerek detaylı incelemeye tabi tutuldu.
İl Müdürü Ahmet Kılıç da İncelemelere Katıldı
Gerçekleştirilen ziyaret programına, İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç’ın yanı sıra Gıda ve Yem Şubesi’nde görevli teknik personel de katılım sağladı. Ekipler, işletmenin yürüttüğü faaliyetleri yerinde gözlemleyerek üretim süreçleri hakkında yetkililerden kapsamlı bilgiler aldı. Ziyaret sırasında sektörün mevcut durumu, karşılaşılan zorluklar ve geleceğe yönelik beklentiler üzerine karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
Üretim Süreçleri ve Hijyen Koşulları Mercek Altında
Denetim kapsamında, tesisin et ve süt ürünleri üretim aşamaları titizlikle incelendi. Özellikle hijyen standartları, gıda güvenliği uygulamaları ve kalite kontrol süreçleri detaylı şekilde değerlendirildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, mevzuata uygunluk konusunda işletmeye bilgilendirmelerde bulunarak, gıda güvenliğinin korunmasının hem tüketici sağlığı hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.
Sürdürülebilir Tarım ve Yerel Üretim Vurgusu
Ziyaret sırasında yapılan değerlendirmelerde, tarım ve hayvancılık sektöründe sürdürülebilirliğin artırılması gerektiği vurgulandı. Kalite standartlarının yükseltilmesi, çevreye duyarlı üretim modellerinin benimsenmesi ve yerel üreticilerin desteklenmesinin bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacağı ifade edildi. İl Müdürü Ahmet Kılıç, Kastamonu’nun tarım ve hayvancılık potansiyelinin doğru yatırımlar ve bilinçli üretimle daha da güçleneceğini belirtti.
Kırsal Kalkınma Projeleri Hakkında Bilgilendirme Yapıldı
İnceleme programı kapsamında, işletme yetkililerine Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen kırsal kalkınma projeleri hakkında da bilgilendirme yapıldı. Destek programlarının amacı, başvuru süreçleri ve sağlanan imkanlar hakkında detaylar paylaşılırken, işletmelerin bu projelerden faydalanarak kapasitelerini artırmalarının önemi vurgulandı.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün, gıda güvenliği, kalite ve sürdürülebilir üretim hedefleri doğrultusunda denetim ve rehberlik çalışmalarına önümüzdeki süreçte de devam edeceği belirtildi.
