Kastamonu Üniversitesi’nde Turizm Haftası kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliği, öğrenciler ve ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesine ait kültürlerin ve yöresel lezzetlerin tanıtıldığı etkinlikte, katılımcılar adeta lezzet yolculuğuna çıktı.
7 Bölgenin Kültürü ve Mutfağı Bir Arada
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi bahçesinde gerçekleştirilen organizasyonda, Türkiye’nin farklı bölgelerine özgü yemekler stantlarda sergilendi. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerinin ortak çalışmasıyla hazırlanan etkinlikte, sadece yemekler değil, aynı zamanda bu lezzetlerin tarihi, hikayesi ve kültürel önemi de katılımcılara aktarıldı.
Her bölgeyi temsil eden stantlarda, o yöreye ait yemekler tanıtılırken, öğrenciler tarafından hazırlanan sunumlarla ziyaretçilere kapsamlı bilgiler verildi. Etkinlik sonunda hazırlanan yemekler katılımcılara ikram edildi.
“Amacımız Turizm ve Gastronomi Değerlerini Öne Çıkarmak”
Etkinlikte konuşan Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim, organizasyonun önemine dikkat çekerek şunları söyledi:
"Hazırlanan yemeklerin ikramının yanı sıra, Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerimiz de bu hikayelerini ve bu bölgenin öne çıkan turizm değerlerini anlatıyorlar. Bizim bu etkinlikle amacımız, fakültemizin ormancılık ve tabiat turizmi misyonuna bir nebze olsa da katıda bulunmak. Ülkemizin turizm değerlerini, gastronomi değerlerini öne çıkarmak, bir farkındalık oluşturmak da istedik. Gelen kalabalıktan bunun oluştuğunu görmek mümkün. Hafta boyunca çok sayıda etkinliğimiz oldu. Bu sadece bir tanesi"
Öğrencilerden Ortak Organizasyon
Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü öğrencisi ve Gastronomi Rehberlik Topluluğu Başkanı Edanur Doğanay ise etkinliğin hazırlık sürecine değinerek şu ifadeleri kullandı:
"Turizm Haftası'nda 7 bölgemizden 7 farklı kültür ve 7 farklı tarihi birleştirmek istedik. Gastronomi öğrencileri ve Rehberlik öğrencilerinin birleşmesiyle tam bir birlik olarak güzel bir organizasyon yaptık. Bölgelere ait yemeklerin yer aldığı stantların başına o bölgedeki arkadaşlarımızı yerleştirdik"
Katılımcılardan Tam Not
Etkinliğe katılan Turizm Rehberliği Bölümü öğrencisi Cemile Dibebiş, farklı kültürleri bir arada deneyimleme fırsatı bulduklarını belirterek organizasyonun oldukça verimli geçtiğini ifade etti. Katılımcılar, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü yakından tanıma ve farklı tatları deneyimleme imkanı buldu.
Gastronomi ve Turizm Birleşti
Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen bu özel organizasyon, hem gastronomi hem de turizm alanında farkındalık oluşturdu. Kastamonu Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı etkinlik, kültürel zenginliklerin tanıtılması açısından örnek bir çalışma olarak öne çıktı.
