Kastamonu Üniversitesi Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu bünyesinde eğitim veren Aşçılık Programı, Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu (TURAK) tarafından akredite edilerek önemli bir başarıya imza attı. Yapılan değerlendirmeler sonucunda program, 31 Aralık 2025 tarihinden 31 Aralık 2027’ye kadar geçerli olacak şekilde “Şartlı Akreditasyon” almaya hak kazandı.
Eğitim Kalitesi ve Akademik Standartlar Onaylandı
TURAK tarafından yürütülen akreditasyon sürecinde programın eğitim müfredatı, akademik kadrosu ve uygulama olanakları detaylı bir şekilde incelendi. Bu değerlendirme, programın öğrencilerine sektörün ihtiyaçlarına uygun bir eğitim sunduğunu ve mezunlarının mesleki donanım açısından yeterli seviyeye sahip olduğunu ortaya koydu. Akreditasyon kararı, Daday Aşçılık Programı’nın eğitim yaklaşımının ve sürekli iyileştirme hedeflerinin resmiyet kazanması açısından büyük önem taşıyor.
Mezunların Diploması Daha Geniş Tanınırlık Kazanacak
Alınan akreditasyon, yalnızca programın kalitesini belgelemekle kalmıyor; aynı zamanda öğrencilerin aldıkları eğitimin ulusal ve uluslararası düzeyde tanınmasını da sağlıyor. Bu sayede mezunlar, gastronomi ve aşçılık sektöründe daha geniş bir yelpazede kariyer fırsatlarına erişebilecek. TURAK akreditasyonu, programın sektörle uyumlu eğitim sunduğunu ve mezunlarının profesyonel beklentilere uygun şekilde yetiştirildiğini gösteriyor.
Rektör Topal’dan Kalite Vurgusu
Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Kastamonu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hamdi Topal, akreditasyon sürecine katkı sağlayan akademik ve idari personele teşekkürlerini iletti. Rektör Topal, Aşçılık Programı’nın uluslararası festivallerde elde ettiği başarıları hatırlatarak, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirme hedeflerinin kalite odaklı çalışmalarla destekleneceğini belirtti. Ayrıca, bu kalite odaklı yaklaşımın Kastamonu Üniversitesi genelinde yaygınlaştırılması için yürütülen uygulamaların devam edeceğini sözlerine ekledi.
Süreç, Programın Gelişimi İçin Önemli Bir Adım
İki yıllık akreditasyon süresi, Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı için bir gelişim ve iyileştirme dönemi olarak değerlendiriliyor. Program, bu süreçte edindiği geri bildirimler doğrultusunda eğitim kalitesini artırmaya devam edecek. Böylece hem öğrencilerin hem de sektörün beklentilerini karşılayan bir eğitim anlayışı güçlendirilmiş olacak.
