Kestane balının kilogram fiyatı, Düzce, Bartın, Zonguldak ve Kastamonu’daki arı yetiştiricileri birliklerinin ortak kararıyla 2.500 TL olarak açıklandı. Arıcılık sektörü ise son 15 yılın en bereketli üretim dönemlerinden birini geçiriyor.
Zonguldak’ta bu yıl kestane balı üretiminde beklenen rekolte 600 tona ulaşırken, kilogram fiyatı 2.500 TL olarak belirlendi. Arıcılık sektörü açısından son 15 yılın en verimli sezonlarından biri yaşanıyor.
"2025, Son 15 Yılın En Bereketli Sezonu"
Zonguldak Arı Yetiştiricileri Birliği (ZAYBİR) Başkanı Abdurrahman Canlı, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, "2025 yılının son 15 yılın en verimli yılı olduğunu" ifade etti.
Canlı, bu yıl tüm arıcıların bal almayı başardığı verimli bir sezon yaşandığını belirterek, "Bu sadece kestane balı hasadı değil, aynı zamanda ilkbahar balı diyebileceğimiz balın da olmasıydı. Kestane hasat dönemine girilinceye kadar var olan çiçeklerin hepsinden bal oldu." dedi.
Toplam Bal Beklentisi 1000 Tonu Buluyor
Kestane balının henüz hasat edilmediğini dile getiren Canlı, rekolteye dair şu bilgileri paylaştı:
"Şu anda toplamda 1000 tona yakın bal beklentimiz var. Kestane balından 600 ton, çiçek ve bahar balından ise 400 ton beklentimiz var. Yaklaşık 60 bin koloninin şu anda aktif olduğunu düşünüyoruz."
Fiyat Belirlemesi Bölge Birlikleriyle Ortak Yapıldı
Canlı, resmi olarak satışa sunulabilecek tek ürünün kestane balı olduğuna dikkat çekerek, fiyat belirleme süreciyle ilgili şunları söyledi:
"Bir fiyat açıklaması gerekti. Resmi olarak satışı yapılabilen bal kestane balı olduğu için böyle bir rekolte olmasına karşın bir fiyat belirlemesi yapılsın denildi. Zaten her yıl referans fiyat belirlemesi yapıyoruz. Geçen yıllarda tek başına bu kararı veriyorduk. Bu yıl aynı şekilde üretim yapan Düzce, Bartın, Kastamonu ve Zonguldak arı yetiştiricileri birlikleriyle görüşerek fiyat belirlemesi yaptık. Kestane balının kilogram fiyatı 2 bin 500 lira olarak belirlendi."
Doğaya Duyarlı Üretim Vurgusu
Böylesine verimli bir üretimin israf edilmemesi gerektiğini dile getiren Canlı, doğayı etkileyen yatırımlarda daha hassas davranılması gerektiğini vurguladı.
Tüketicilere Önemli Uyarı: Etiketsiz Bala Dikkat!
Tüketicilere de uyarılarda bulunan Canlı, güvenilir ve analiz edilmiş balların tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekerek, "Tüketiciler tanımadıkları yani balı ürettiğini bilmedikleri hiç kimseden bal almasınlar. Böyle bir balı almak zorunda kalırlarsa burada barkod ya da etiket mutlaka arasınlar ki özellikle etiketli ballar mutlaka analiz edilmiştir." dedi.
Kestane Balında Kalite Standartları Yüksek
Canlı, kestane balının yüksek kalite ölçütlerine sahip özel bir ürün olduğunu belirterek şu bilgileri verdi:
"Kestane balının polen değeri 70 ve üzeri, prolin değeri ise 800 ve üzerinde değilse, bu bal kestane balı olarak paketlenemiyor."
