Kastamonu’nun en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan kel simit, son dönemde fiyatıyla tartışma konusu oldu. Şehirde fırın ve simit tezgahlarında 12,5 TL’ye satılan kel simit, Karabük’ün Safranbolu ilçesinde bazı fırınlarda 7,5 TL’den satışa sunulmaya başladı. Aradaki bu 5 TL’lik fark, hem yerel halkın hem de sosyal medyanın dikkatini çekti.
Sosyal medyada konuyla ilgili yapılan paylaşımlarda, “Un da aynı, işçilik de aynı, neden biz daha pahalıya yiyoruz?” gibi yorumlar dikkat çekiyor. Bazı vatandaşlar ise Kastamonu’daki simit fiyatlarının genel maliyet artışlarına paralel yükseldiğini, ancak Safranbolu’daki fiyat farkının ciddi soru işaretleri doğurduğunu ifade ediyor.
Fırıncılar Maliyet Artışına Dikkat Çekiyor
Kastamonu’daki fırın işletmecileri ise fiyatların artmasının temel nedeninin un, elektrik, su ve işçilik maliyetlerindeki yükseliş olduğunu söylüyor. Bazı esnaflar, “Halk haklı ama biz de mecbur kalıyoruz. Sadece un fiyatı son birkaç ayda ciddi oranda arttı,” diyerek artan giderlerin altını çiziyor.
Safranbolu'da Fiyatlar Nasıl Düşük?
Safranbolu’da kel simidin 7,5 TL’den satılması ise dikkat çekici. Edinilen bilgilere göre, ilçedeki bazı fırınlar daha düşük kar marjı ile çalışarak rekabeti canlı tutmayı tercih ediyor. Bu durum da kel simidin fiyatının Kastamonu’ya göre ciddi şekilde düşük kalmasına neden oluyor.
