Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de haftanın ilk günü genelde “ilk izlenim” günüdür, yarışmacı hem mutfak iddiasını hem de sofra dilini bir anda ortaya koyar. 16 Şubat Pazartesi günü de bu rol Fatma İpekoğlu’na düştü. Günün menüsü açıklandığında izleyicinin dikkatini çeken şey tek bir yemek değil, menünün genel çizgisi oldu. Klasik tatlara yaslanan, emek isteyen ve “ev işi” havasını hissettiren bir sıra var. Tarhanadan baklavaya uzanan bu tablo, hem doyuruculuk hem de geleneksel lezzet beklentisini aynı anda yakalamayı hedefliyor.
Fatma İpekoğlu’nun menüsü özellikle el emeği vurgusuyla öne çıkıyor. Çorbanın tarhana olması, ana yemek öncesi güçlü bir giriş demek. Mantı ise yarışmada “mutfakta gerçekten var mısın” sorusunun en net cevabı gibi görülüyor. Ardından gelen pirzola tercihi menünün ana taşıyıcısı, salata ise tabağı dengeleyen hafif dokunuş olarak konumlanıyor. Finalde el açması baklava seçimi de iddiayı iyice büyütüyor, çünkü tatlı tarafında çıtayı yükselten bir karar.
Fatma İpekoğlu’nun Yemekteyiz menüsünde neler var?
Fatma İpekoğlu’nun 16 Şubat Pazartesi günü hazırladığı menü şu şekilde sıralandı:
- El Yapımı Tarhana Çorbası
- Mantı
- Beğendi Yatağında Domates Soslu Pirzola
- İnce Kıyım Roka Salatası
- El Açması Baklava
Menü beğenildi mi, öne çıkan detay neydi?
Menü kâğıt üzerinde bakıldığında “güvenli ama emekli” bir çizgide duruyor. Tarhana çorbası, sofraya sıcak ve tanıdık bir başlangıç getiriyor. Mantı ise hem lezzet hem de zaman yönetimi açısından riskli bir tercih, çünkü hamur işi yarışmalarında en küçük detay bile puanı etkileyebiliyor. Beğendi yatağında domates soslu pirzola, ana yemekte klasik ama güçlü bir hamle, doğru pişerse menünün yıldızı olma potansiyeli yüksek. İnce kıyım roka salatası, ağır tabağın yanına ferah bir denge koyuyor. El açması baklava ise günün “iddia cümlesi” gibi, eğer kıvamı tutarsa menüyü yukarı çeker, aksi halde en çok konuşulan parça da o olur.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz programında Fatma İpekoğlu hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Fatma İpekoğlu Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
