Kastamonu Mutfağı

Efsane Kastamonu çorbalarından: Ecevit Çorbası

Kastamonu yöresel lezzetlerinden Ecevit Çorbası ile karşınızdayız. Bu muhteşem çorbayı pişirmeye niyetliyseniz haberimizi okumaya devam etmelisiniz.

Abone Ol

Efsane Kastamonu çorbalarından: Ecevit Çorbası

Kastamonu yöresel lezzetlerinden Ecevit Çorbası ile karşınızdayız. Bu muhteşem çorbayı pişirmeye niyetliyseniz haberimizi okumaya devam etmelisiniz çünkü tarifinden bahsedeceğiz.

ECEVİT ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı baldo pirinç
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çırpılmış yumurta
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 20 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

ECEVİT ÇORBASI NASIL YAPILIR?

  • İlk önce baldo pirinci yıkayın sonra da tavuk suyuyla birlikte tencereye alarak haşlayın.
  • Bu sırada kaseye çırpılmış yumurta ve yoğurdu alıp iyice çırpın.
  • Çorbanın suyundan birkaç kaşık bu karışıma ekleyip karışımın ılımasını sağlayın.
  • Hazırlanan karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyin.
  • Birkaç dakika pişirin.
  • Ardından tereyağını küçük bir tavada kızdırarak içine naneyi ekleyip karıştırın. Çorbanın üzerine bu sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.

(gezilecekyerlertr)