Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de yarışmacılar sadece yaptıkları yemeklerle değil, hayata bakışlarıyla da kendilerini anlatıyor. Erkan Kolakan da programa bu tarafıyla renk katan isimlerden. 23 yaşında olmasına rağmen net bir hedefi var, mutfakta yeni tatlar denemeyi seviyor, iş tarafında ise yazılım alanında ilerliyor. Bu ikisini yan yana koyunca ortaya ilginç bir profil çıkıyor. Bir yanda disiplin ve planlama gerektiren bir meslek, diğer yanda yaratıcılığı besleyen bir mutfak merakı.
Yarışma temposu, özellikle genç yarışmacılar için “kendini ispat” alanına dönüşebiliyor. Erkan’ın tarzı da tam olarak burada belirginleşiyor. Klasik tariflere yaslanmak yerine farklı yemekler denemekten hoşlanması, masada sürpriz etkisi yaratabilir. Elbette bu tercih, ödül kadar risk de içeriyor. Çünkü yenilik cesaret ister, ama jüri gibi davranan bir masada damak alışkanlıkları bazen frene basabilir.
Erkan Kolakan nereli?
Erkan Kolakan Diyarbakırlı. Bu bilgi, mutfak zevki açısından da merak uyandırıyor. Diyarbakır mutfağı güçlü lezzetleriyle bilinir, baharat dengesi, etli yemek kültürü ve sofranın cömertliği akla gelir. Erkan’ın “farklı yemekler” denemeyi sevmesi, bu zengin mutfak kültürüyle büyüyen birinin tat cesaretini de yansıtıyor olabilir. Yarışmada hangi tarza ağırlık vereceği ise, günün konseptine ve kendi stratejisine bağlı olarak şekillenecek.
Erkan Kolakan kaç yaşında?
Erkan Kolakan 23 yaşında ve bekar. Bu yaş, hem öğrenmeye hem de denemeye açık bir dönem. Üstelik mutfakta “yeni bir şey deneyeyim” diyen birinin enerjisi, yarışmada genellikle hızlı bir tempo ve pratik çözümler olarak geri döner. Spor ve yürüyüşü sevmesi de bu tempoyu destekleyen bir yaşam düzenine işaret ediyor. Uzun bir günün sonunda bile ayakta kalmak, bu programda küçük ama gerçek bir avantaj.
Erkan Kolakan mesleği ne?
Erkan Kolakan yazılımcı. Yazılım dünyasında iş, çoğu zaman problem çözmek, detay yakalamak ve hatayı hızlı fark etmek üzerine kurulur. Bu bakışın mutfakta da karşılığı var. Ölçü, süre ve kıvam gibi ayrıntılara dikkat etmek, bir tarifi “idare eder” seviyesinden “tam kararında” seviyesine taşıyabiliyor. Erkan’ın ödül planı da bu çizgiyle uyumlu, 200 bin TL’yi kazanması halinde parayı işine yatırım yapmak istediğini söylüyor. Yani yarışmayı sadece bir televizyon deneyimi değil, geleceğine katkı sağlayacak bir fırsat olarak da görüyor.
