Zuhal Topal’la Yemekteyiz’de haftanın dikkat çeken yarışmacılarından biri Ali Özcan oldu. 21 Mayıs Perşembe günü mutfağa giren Özcan, yarışmaya iddialı bir menüyle katılırken, özellikle tercih ettiği balık konseptiyle izleyicilerin merakını artırdı.
Programı takip edenler, “Ali Özcan’ın Yemekteyiz menüsünde neler var?” ve “Ali Özcan’ın menüsü beğenildi mi?” sorularına yanıt aramaya başladı. Yarışmacının “Yapılmayanı yapmaya geldim” sözleriyle sunduğu menü, klasik ev yemeklerinden uzak, daha çok şef dokunuşu taşıyan tabaklardan oluştu.
Ali Özcan’ın Yemekteyiz menüsünde neler var?
Ali Özcan, yarışmadaki performansını tamamen deniz ürünleri ve balık odaklı bir menü üzerinden kurdu. Başlangıçtan ana yemeğe, hatta menünün genel konseptine kadar aynı çizgiyi koruyan yarışmacı, rakiplerinin karşısına oldukça iddialı tabaklarla çıktı.
Ali Özcan’ın Yemekteyiz menüsü şöyle:
- Mısır ekmeği eşliğinde kırlangıç çorbası
- Havuç püresinde yeşil yağlı hamsi kuşu
- Pancar havyarı eşliğinde kremalı mantar soslu levrek sarma
- Şefin sosu ile peynirli semizotu salatası
- Dondurma ve vişne sos eşliğinde fırın helva
Menünün ilk dikkat çeken tarafı, balığın yalnızca ana yemekte değil, genel akışın merkezinde yer alması oldu. Kırlangıç çorbası ile başlayan servis, hamsi kuşu ve levrek sarma gibi teknik açıdan daha dikkat isteyen tabaklarla devam etti. Tatlıda ise fırın helva tercih edilerek balık sofralarının alışıldık kapanışlarından biri modern bir sunumla tamamlandı.
Ali Özcan’ın menüsü beğenildi mi?
Ali Özcan’ın menüsü, ilk bakışta yarışmanın klasik menülerinden ayrılan bir yapıya sahip. Deniz ürünleri ağırlıklı seçimleriyle fark oluşturmak isteyen yarışmacı, hem teknik hem de damak tadı açısından zor bir yol tercih etti.
Menünün beğenilip beğenilmediği ise rakiplerin tadım sırasındaki yorumları ve puanlamasıyla netlik kazanacak. Ancak Ali Özcan’ın tercih ettiği konsept, yarışmada sıradan bir akşam yemeği sunmak yerine daha iddialı bir sofra kurmak istediğini gösterdi. Bu yönüyle menü, 21 Mayıs Perşembe gününün en çok merak edilen Yemekteyiz detayları arasında yerini aldı.
Zuhal Topal’la Yemekteyiz Ali Özcan hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için Ali Özcan Kimdir yazımızı inceleyebilirsiniz.
