Şubat ayının gelmesiyle birlikte Dünyanın en kaliteli sarımsağı olarak bilinen Coğrafi İşaret Belgeli Kastamonu Taşköprü sarımsağı, Taşköprülü kadınlar tarafından toprakla buluşturuluyor. Peki Taşköprü sarımsağı işçilerinin yevmiyesi ne kadar?
Mart ayının ortasına kadar devam edilecek olan Taşköprü sarımsağının ekimi için hedef yaklaşık 25 bin dekardır. El ile geleneksel usullerle ekimi yapılan sarımsağının hasadı ise Temmuz ayında yapılacak.
25 BİN DEKAR ALANA EKİLECEK
Türkiye İstatistik Kurumunun verilerine göre, Türkiye’nin yüzde 25’lik sarımsak ihtiyacını karşılayan Taşköprü sarımsağı, 4 binden fazla ailenin geçim kaynağı sağlıyor. Mart ayının ortasına kadar ekimi devam edecek olan Taşköprü sarımsağını taş köprülü kadınlar, el ile geleneksel usullerle toprakla buluşturuyor. Yaklaşık olarak 25 bin dekar alanda ekilmesi hedeflenen Taşköprü sarımsağının hasadı ise Temmuz ayında yapılacak.
TEK TEK EL İLE EKİLİYOR
Sarımsak ekimine her yılın şubat ayında başladıklarını dile getiren Osman Gökyurt “Sarımsak sezonumuz başladı. Yaklaşık bir haftadır ekim yapıyoruz. Bildiğiniz gibi Taşköprü sarımsağımız dünyada adını duyurdu. Ekiple beraber sarımsak dikimimizi yapıyoruz. Bir süre sonra çapalamasını yapacağız. 10 ay boyunca bu şekilde çalışmalarımıza devam edeceğiz. Sarımsakları ellerimizle tek tek ekiyoruz. Traktörle dikim yapıldığı zaman verimli olmuyor. Her yıl 5 Şubatta dikimlerimize başlıyoruz. Mart ayına kadar dikimlerimize devam ediyoruz. Beyaz altınımızı toprağımızla buluşturmaya başladık” ifadelerine yer verdi.
SARIMSAK İŞÇİSİ YEVMİYESİ BELİRLENDİ
Sarımsak işçilerinin yevmiyesi Şubat ayı başında yapılan toplantı ile belirlendi.
Beyaz Altın olarak anılan Taşköprü Sarımsağı, Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde düzenlenen toplantıda sarımsak tarlalarında çalışacak işçilere ödenecek yevmiye 600 TL olarak belirlendi.
Toplantıda alınan karara göre sarımsak tarlalarında çalışacak günlükçü başkanlarına günlük 600 TL (bir işçi yevmiyesi) ödenmesine ve 10 kişiden az işçi çalıştıran günlükçü başkanlarına işçi başına 60 TL ücret ödenmesine, aynı zamanda 10 kişinin üzerinde işçi çalıştıran günlükçü başkanlarına sabit 600 TL ödenmesine ortak karar verildi. Saat 18:00'dan sonra mesai ücreti olarak saat başına 80 TL ödeneceği açıklandı.
“KÖYLÜLER OLARAK GEÇİM KAYNAĞIMIZ”
Sarımsak ekiminin köylüler olarak iş kapısı olduğunu belirten sarımsak işçisi Fatma Özcan “İnşallah bol verimli bir yıl olur. Burası bizim köylüler olarak geçim kaynağımız. Yıllardır bu topraklarda kardeş gibi çalışıyoruz. Sarımsak ekiminden sökümüne kadar sigortalı çalışan gibi maaşlarımızı gününde alıyoruz. Günlük yevmiyemiz 600 TL” şeklinde konuştu.
GÜNCEL TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI FİYATI
Şuan Taşköprü sarımsağının güncel satış fiyatlarına bakıldığında, küçük boy sarımsak 45 TL ile 50 TL, orta boy sarımsak 55 TL ile 85 TL, iri boy sarımsak, 85 TL ile 95 TL, duble sarımsakların fiyatı ise 120 TL ile 130 TL arasında değişmektedir.
Temmuz ayında gerçekleştirilecek olan hasadın ardından Taşköprü sarımsağının fiyatlarında nasıl bir değişiklik olacağı ise merak konusu.
