Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde yürütülen Anadoludakiler Projesi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda bu hafta Batı Karadeniz’in tarih kokan noktalarından Safranbolu’da gerçekleştirildi.
Safranın Tanıtımı ve Hasat Deneyimi
6 asırlık şifa kaynağı bitki Safran’ın tanıtımı amacıyla düzenlenen etkinlik, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) ev sahipliğinde Gayza Köyü'ndeki Safranova tarlasında gerçekleştirildi. Etkinlik, Anadolu'nun kadim kültüründe toprağın bereketi, mutfağın birikimi ve el emeğinin zanaatla buluştuğu bir konseptle tasarlandı. Katılımcılar, safranın hasat sürecinden ayıklanmasına kadar tüm aşamaları deneyimleme fırsatı buldu.
Etkinliğe, Çılgın Bediş dizisinin Zeynep karakteri Gülçin Hatıhan ve Kurtlar Vadisi dizisinden ‘Deli Hikmet’ karakteriyle tanınan Erdem Ergüney gibi ünlü isimler de katıldı.
Safranın Önemi ve Marka Değeri
BAKKA Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi:
"Burada ana odağımız safran. Safran, Türkiye’de hem coğrafi tescili olan hem de Avrupa Birliği nezdinde ilk tescili almış aromatik bir bitkimizdir. Safranbolu’ya da adını veren bu bitkinin marka değerini artırmak, kadim kültürümüz İmece Ağını günümüze kazandırmak ve dijital teknolojileri kullanarak etkili bir etkinlik planlamak istedik."
Etkinliğe oyuncu, yazar, köşe yazarı, TV ve sinema dünyasından 25-30 kişi katıldı. Çetinkaya, katılımcıların safra toplama ve ayıklama süreçlerini deneyimlediğini belirterek, "Misafirlerimiz, Safranbolu’nun tarihi ve kültürel güzelliklerini de yakından görme fırsatı buldu" dedi.
Katılımcı Ünlülerden Etkinlik Yorumları
Oyuncu Gülçin Hatıhan, etkinlikte yaşadığı deneyimi şöyle paylaştı:
"Çok güzel bir deneyim oldu. Daha önce hiç safran hasadında bulunmamıştım. Burada gördüklerim beni çok etkiledi. 150 çiçekten yalnızca 1 gram safran elde ediliyor. Bu süreci öğrenmek benim için çok öğretici oldu. Böyle kıymetli bir ürünü yaşatmanız çok değerli."
Erdem Ergüney ise safranla ilgili gözlemlerini şu sözlerle aktardı:
"Safran gerçekten çok nazlı bir bitki. Belirli bir zamanda dikilip, belirli bir zamanda hasat edilmesi gerekiyor. Bu süreci gördükçe, bu kadar kıymetli bir bitki hakkında ne kadar az şey bildiğimizi fark ettim. Herkesin önce Safran’ı tanıması, sonra da yemeklerinde ve hayatında kullanması gerektiğine inanıyorum. Safran, vücut sağlığı açısından da son derece yararlı bir bitkidir."
